Полезные сведения

• Есть ли дополнительные вещества в консервных продуктах?
• Зачем есть готовое?
• Как производится джем?
• Каковы преимущества томатных паст перед изготовленными в домашних условиях томатными пастами?
• В чем состоит польза томатных паст?

Есть ли дополнительные вещества в консервных продуктах?

Продукция Кавказского Консервного завода является полностью натуральной и производится без искусственных добавок.

Зачем есть готовое?

Удобен для немедленного потребления. Легко приготовить и можно сэкономить время. Можно придать вкус по желанию потребителя. Из-за того, что продукт продается в различных весовых категориях, его можно покупать в любом желаемом количестве, чтобы избежать потерь. Нет необходимости в специальном приготовлении перед употреблением.

Как производится джем?

Фрукты с твердыми и мягкими косточками, ягоды и многие овощи используются как сырье для джемов.

Фрукты, входящие в процесс производства джема, после прохождения нескольких этапов первичной обработки (мойка, извлечение косточек, отрывание черенков, кипячение и пр.), перемешиваются с другими вспомогательными ингредиентами (сахароза, глюкоза, цитрусовая кислота, пектин) согласно определенной формуле и варятся.  Целью варки является получение желаемого уровня продукта путем испарения нужного количества воды.

После процесса варки, джем  заливается в промытые в кипятке контейнеры и запаковывается бесконтактным способом. Во время прохождения пастеризовочного туннеля продукт в течение некоторого времени обдается паром. Затем продукт проходит через охлаждающий туннель и охлаждается до необходимой температуры.   

Каковы преимущества томатных паст перед изготовленными в домашних условиях томатными пастами?

Томатные пасты производства Кавказского Консервного завода бывают, как и томатные пасты домашнего изготовления без семян и кожуры. Благодаря технологии изготовления можно достичь любой консистенции. В отличие от томатных паст домашнего изготовления вместо солнечного света используется вакуумные системы и благодаря низкотемпературному сгущению получается желаемой густоты продукт. Также отсутствует эффект окисления. Кроме того, томатные пасты производства Кавказского Консервного завода являются более качественными, чем томатные пасты домашнего изготовления из-за процесса пастеризации, которому они подвергаются.

В чем польза томатной пасты?

Присутствующие в составе помидоров витамины А, В1, В2, С, К, никотиновая кислота, углеводы, органические кислоты, калий и железо являются витаминами и минералами в которых нуждается организм.
Источником основного эффекта томатов на здоровье является находящийся в их составе ликопен. Ликопен это природный краситель в овощах и фруктах.
Согласно последним исследованиям, ликопен является единственным веществом положительно влияющим на рак простаты. Вместе с тем, он играет эффективную роль в противодействии раку кишечника, матки и груди и усиливает иммунитет людей преклонного возраста. Ликопен также усиливает межклеточные связи, защищает кожу лица и помогает замедлять наступление старости.